闻过沉香的朋友基本都知道第一感觉会有一点甘甜味，口舌生津的感觉。它既然被称为蜜香，甜味当然就是首当其冲的感官享受了。不同的沉香有不同的甜味，甜味清幽者，会在甘甜味的同时产生一种清幽感，缓缓吸入，细细感受香气的走向，会感受到香气从鼻腔悠悠而上，令香友闻后感到沁人心脾。甜味偏重者蜜味会显得更加重！香味沉稳厚重，甘甜醇厚。
二、乳香味
沉香一般都具有不同程度的乳香，这种味道常与甜味相伴。乳香顾名思义就是奶香的意思，是一种柔和浓郁的油脂香气。产于印度的沉香奶香味特别浓郁，佩戴在身上特别柔和，而国产和越南产地的沉香奶香味较淡，而且香气中带着一股坚果的醇香...
三、清凉味
这一点肯定很多朋友都会发现，很多沉香带有一丝清凉味。这种凉味会随着甜味一起在空气中挥发，会感受到香气进入鼻腔那种舒适清爽的感官享受，令人有通鼻醒神之感。甜味和凉味相互交融，清幽舒爽，淡淡体现，给人一种品香的愉悦感。
四、果仁味
一般好香，在品香的尾香期会表现出很浓郁的的果香气味，这种香味将凝聚在鼻中久而不散，令人有一种有食欲大增的感觉。但是一般沉香不上炉加热是很难闻到的。
五、花香味
沉香的花香味是一种融合了沉香的甜味和凉味的香气。因香气像花朵散发出清新幽香而得名，有时候又类似与青草香气。
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